Moja baka peče kruh – deseterac

 

U zoru ranu baka ustaje
Kruh umijesi od crnog brašna
Peć u dvorištu založi vruću
Dva će koluta kruha crnoga
U krušnoj peći uskoro peči
Opet je gledam staricu moju
Maramu nosi i suknju staru
Zavrne rukav iznad lakata
Prstima šara kroz brašno crno
Kao igra se i nešto moli
Dodaje vodu potiho kaže
Onaj blagoslov što kruh zasladi
U dvije simple razdijeli ga
I mirovati ostavi dugo
Sve do svitanja i pijetlova
Kukurijeka novoga dana
Onda ga stavi u krušnu vruću
Od cigala peć našu dvorišnu
Opet će biti za sedam dana
Kruha crnoga kojega baka
U ranu zoru za sve nas pravi
Rukama spretnim i molitvama
Samo njoj znanim jezikom duše

 

(simpla je posuda od slame napravljena u koju se stavljala bijela krpa posipana brašnom i kruh da odstoji kako bi se digao jer se mijesilo kvasom, a ne germom. Kvas je uvijek baka čuvala na hladnom za idući tjedan)

 

31.05.2021.

 

11 komentara za "Moja baka peče kruh – deseterac"

  1. gabi
    31/05/2021 at 8:13 am Permalink

    U ovoj pjesmi tako su se skladno izmješale i slike i mirisi i osjećaji. Izvrsni stihovi koji mogu potaknuti sva čula. Bravo Tonka!☺

  2. Suzana Marić
    Suzana Marić
    31/05/2021 at 10:00 am Permalink

    Uživala sam u pjesmi. Smiplice je nekada radila bakina sestra, a ja čuvam jednu za uspomenu. Tonka, evo i ja pečem domaći kruh, nije u krušnoj peći, ali je domaći . Pozdrav topli šaljem i svako dobro želim . 🙂

  3. AnjaL
    31/05/2021 at 1:07 pm Permalink

    Kvas i germa, nije li isto?

    No, da se vratim na pjesmu! Odiše nečim posebnim, onim čega više nema do li u sjećaju. Po ugođaju, stilu pisanja i toplini podsjeća me na Tadijanovićeve stihove. Oni, kao i ovi, baš imaju to nešto jednostavno, duboko i istinito, životno. Ja sam uživala u svakom stihu.

  4. Tonka
    Tonka
    31/05/2021 at 1:24 pm Permalink

    Danas se germa naziva kvas, a točno bi bilo kvasac. Kvas se radio od brašna i vode te se ostavilo da se ukvasa. Onda bi se dio odvojio i dodalo mu se novo brašno i mlake vode i opet pustilo dva-tri dana da se još više prirodno ukvasi. S tim se kvasom zamijesio kruh. Zato je dizanje tijesta trajalo nekoliko sati. Kruh je bio posebno dobar. Na netu ima savjeta za sve to, ali ja koristim kvasac. Pečem kruh svaki drugi dan i tada mislim o mojoj omami.
    Hvala svima vama na čitanju i komentar. Veselite me.

  5. Marija
    Marija
    31/05/2021 at 6:51 pm Permalink

    I tko kaže da ti ne idu deseterci? Izvrstan je. I moja je baka govorila -germa.:)

  6. Tonka
    Tonka
    01/06/2021 at 10:47 am Permalink

    Hvala Marija, pokušavam, pokušavam.

  7. katarinab
    katarinab
    01/06/2021 at 4:01 pm Permalink

    Tonka, odlična pjesma i sjetih se ruku svoje bake koja je pekla kruh na isti način s germom. Pjesma puna nostalgije, a i mirisa kako je Gabi rekla.
    Lp.:)

  8. Tonka
    Tonka
    01/06/2021 at 5:10 pm Permalink

    Hvala Katarina, eto raspisali smo se.

  9. Josip Ergovic
    Josip Ergovic
    01/06/2021 at 9:53 pm Permalink

    Zahtjevni simetricni… bez rime!
    Imao sam i ja baku, i krusnu pec djetinjstva, i kruh k`o “kolski tocak”, s velikim rupama “`di Bogo spava”. Namazes “snjitu mascom”, posolis, popapricis; zgrabis iz tople staklenke “uzvristali” krastavac pa juriiis… po debeloj prasini lenija, po strnistima bolnih babaka; preskacuc` bundeve kroz kukuruzista!

  10. Tonka
    Tonka
    01/06/2021 at 9:58 pm Permalink

    Those were the days.

  11. nevenka
    nevenka
    03/06/2021 at 6:44 am Permalink

    Lijepa pjesma sa divnim sjećanjima. lp

Moraš biti prijavljen da bi komentirao.